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真空パッケージはどのくらい保存できますか?

2025-01-20

1。の基本機能真空パッケージ酸素を除去することです。これは、食物がカビ除去を防ぐのに役立ちます。食物病変は基本的に微生物の活性によって引き起こされ、ほとんどの微生物(カビや酵母など)が生存するために酸素を必要とするため、基本原理は比較的単純です。また、真空パッケージは、この原則を適用して、微生物が「サバイバル環境」を失うように、パッケージバッグと食品から酸素を除去します。豆腐、赤い日付、米などの乾燥品は、掃除機をかけた後12か月間保管できます。

2。微生物の成長と繁殖を防ぐことに加えて、真空脱酸素化には、食物が酸化を防ぐための別の重要な機能もあります。油性食品には多くの不飽和脂肪酸が含まれているため、酸素によって酸化され、食物が味とカビを変化させます。さらに、酸化はビタミンAとビタミンCの損失も引き起こし、食物色素の不安定な物質は酸素の影響を受け、色を暗くします。したがって、デオキシゲン化は、食物がカビ留め液を効果的に防ぎ、その色、香り、味、栄養価を維持することができます。牛肉、ソーセージなど


一般的に、調理された食品の貯蔵寿命は、真空包装の15日後に達する可能性があります。より長い貯蔵寿命が必要な場合、真空パッケージを第三者の高温滅菌と低温滅菌と組み合わせて、6〜12か月に達することができます。


もちろん、これらの賞賛も必要です真空パッケージ気密です。カスタムメイドの真空パッケージングバッグを専門としており、真空バッグの生産の経験が12年の経験を積んでいます。製品の排他的なパッケージングバッグをカスタマイズできます。品質の問題がある場合は、製品を返品または交換することを約束します。


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